Доставка фермерских продуктов из Италии!
0 Корзина
Акция!

Сыр Provolone del Monaco

(1 отзыв клиента)

42 

Цена: 750-800 гр. — 44 евро
Цена: 1.5-1.6 кг — 75 евро
Цена: 3-3.2 кг. — 130 евро (целая головка)

Артикул: CH0033 Категория:

Описание

Provolone del Monaco — это продукт под брендом DOP с уникальным вкусом и увлекательной историей. Говорят, что прибывшие на рассвете в порт Неаполя с полуострова Сорренто сыровары, чтобы защитить себя от холода, накрывались плащами из мешковины и, таким образом, получили прозвище «монахи». Отсюда и название сыра «проволоне дель монако».

Его производство восходит к 1700 году, когда расширение города Неаполя привело к массовому миграционному явлению: многие фермеры, которые жили в сельской местности, переехали в горы Латтари, чтобы продолжать разводить скот и обрабатывать поля. Так началась переработка некоторых сыров, ставших впоследствии особенно известными, такие как проволоне и качокавалло. Проволоне дель Монако — это полутвердый сыр, выдержанный не менее шести месяцев и произведенный из сырого молока коров, выращиваемых исключительно в определенных муниципалитетах провинции Неаполя.

Проволоне дель Монако обладает сладким вкусом с легкими пряными тонами. Ряд факторов определяет безошибочность вкуса и аромата этого продукта: органолептические характеристики молока, особый микроклимат среды обработки и созревания. Прекрасный сыр идеально подходит как для самостоятельного употребления, так и для использования на кухне для обогащения многих рецептов. Например, добавление нескольких хлопьев проволоне дель монако идеально подходит для усиления вкусовых ощущений от традиционного блюда, такого как паста и картофель. Но в какой бы версии оно ни представлялось, одно можно сказать наверняка: противостоять этому невозможно!

Гарантированный средний вес.

1 отзыв на Сыр Provolone del Monaco

  1. Виктория

    Решили попробовать такой сыр, просто обалдели какой он вкусный)
    Теперь буду заказывать такой, особенно для подарков!

Добавить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Клик вне области compare bar закроет его
Сравнить
X